Ett bra recept, Träning för själen & Längtan!

Jag lagade en av mina bästa rätter idag och lovade på Facebook & Instagram att lägga ut receptet. Vi kallar den väl "Kattens Rosépeppargryta" då? Apgott - jag lovar! Jag går aldrig efter recept utan höftar alltid men här får ni lite att gå efter:

Jag gör det antingen på kycklingfilé eller fläskfilé. Blir lika gott vilket som! Idag blev det kyckling.

- Dela köttet i mindre bitar och bryn i smör med salt/peppar.
- Mortla rosépeppar (Mycket! Minst 2msk!) och häll över.
- Ca 2 msk kinesisk soya
- 5 dl vispgrädde (Inget äckligt lightigt!)
- 1/2 paket frusen persilja
- färgsätt med collorit

Låt gotta ihop sig i en stekgryta på spisen i ca 15 minuter. Servera med klyftpotatis alt. pressad potatis och lingon. Smula över lite fetaost, några hela rosépepparkorn (för att det är snyggt) och för guds skull - GLÖM INTE ÄRTSKOTTEN (för fan!)

Jättegott!

Jobbade 7-13 idag och fick en härlig eftermiddag med någon timme i solen. Efter matlagningen och påfyllning av lite matlådor i frysen körde jag till Glänninge. Hade för avsikt att springa en massa varv runt sjön men väl på plats valde jag att träna själen istället. Det blev ett par varv och sen satte jag mig med fötterna i vattnet och bara satt. Tills jag inte hade någon känsel i fötterna längre, haha. Då fick jag köra hem...barfota med blå fötter.

Älskar Glänninge Sjö. Så otroligt skönt där. Och en massa barn som badade idag! Galningar!

Nu...solnedgång, Ulf Lundell och längtan efter barnen som äntligen kommer imorgon. Galet ensamt här hemma...blä. Men imorgon blir det mammavecka och mys! DET behöver jag nu när livet bråkar lite extra med mig.

Solen alltså! Bästa medicien!

over and out. 

//Meekatt...